放假日帶雙米來宜蘭走走，正在思考中午要吃些什麼
把拔脫口而出的說想吃拉麵，於是，馬麻開啟網頁搜尋
尋找狗勾也可以去的拉麵店，後來查到一間大受好評的「屋台拉麵」
就決定要來嘗嘗看！
位於宜蘭頭城的屋台拉麵已在宜蘭深耕數年，
從原先的小攤車到後來的店面
店址換過數次，曾待過冬山及宜蘭市區
最後還是回到了頭城，也就是現址
現在店面的位置開車從宜蘭的頭城交流道下來後
幾公里就可以抵達，旁有停車場可以停車，非常方便
雖現在的位置離市區有些距離，但因在宜蘭累積了好名聲
許多在地或者外縣市遊客都慕名而來
在停車場可以看見最早的小攤車，如今成為造景
但這已成為了精神象徵，陪伴著餐廳一直到現今
後方的灶台飄出陣陣香氣，靠近一看，
原來是灶台正在慢慢熬煮精華濃郁湯頭
旁有許多木材堆積，
木材的部分有櫻桃、龍眼、荔枝和相思木等
除了可以聞到湯頭的香氣之外
還可以聞到木材因燃燒而產生的本身的香味
因熬煮湯頭需要耗費大量的時間
一天大概就只有一鍋的湯頭可使用
所以店內不提供加湯服務，賣完就沒有了
只能點其他口味的拉麵囉！
新的店址的店面空間滿大的，牆上全是貓咪的彩繪
屋外還有一隻正在吃著拉麵的巨型貓咪公仔，非常的吸睛
可見老闆是一位愛貓人士呢！
門口的小攤位上擺放許多多肉植物，看起來十分的可愛呢！
一進門口左手邊有一小間貓屋，裡面有好多隻貓咪還有小幼貓
後來詢問過後才知道屋台拉麵也是貓咪的中途之家哦！
有興趣的朋友可以洽詢服務人員！
這裡的貓咪都超級可愛的，但帶狗狗來的人不要在門口停留太久
避免貓咪看到狗狗緊張炸毛哦！
好優雅的姿勢呀XD雖然一副你在看什麼的感覺XD
小幼貓真的好可愛呀！非常軟萌！
差點忍不住想帶一隻回家和雙米作伴了呢XD
而進門口的右手邊，有一個像是木盒子一樣的箱子，
原先以為是烏龜之類的，結果卻是之前沒有看過、很特別的雞，
小小隻的胖胖肥肥
原來這種雞叫做蘆丁雞呀！長知識了！
店內空間不算小，座位算滿充足
每個座位的空間也都滿大的
當天高朋滿座，相信大家都是慕名而來的！
餐具和水的部分採自助式
屋台拉麵的麵條有分粗細麵，細麵可以調整軟硬度，湯也可以調整濃淡，
無論你是喜歡濃郁湯頭還是喜歡較清爽的口味
通通都可以依照個人喜愛去做調整哦！
老闆本身就已將湯頭調整為符合台灣人的口味，不像日本拉麵過鹹
他們家除了拉麵具有特色之外，小菜也是非常的精緻且有創意
如果不知道要點什麼可以請服務人員幫忙介紹
像馬麻我就是一個非常標準的選擇障礙人
服務人員都會耐心介紹，且他們都非常親切且好客呢！
豚骨經典拉麵 $250
雲林黑蒜頭私房拉麵 $300
湯頭選用的黑蒜頭來自雲林，含有人體所需18種胺基酸
湯頭口味吃起來有藥膳的感覺，甘甜不鹹
豬肋排的肉很軟嫩很入味，很輕鬆咬下就可以讓骨肉分離
香蒜豚骨盛合私房拉麵 $320
舒肥雞胸肉很軟嫩，分量很多，叉燒肉也很大塊不柴
湯頭則是使用柴火熬煮30小時的豚骨蔬菜高湯
金黃蒜酥與濃郁湯頭完美融合，香氣十足
藤椒松花皮蛋 $60
藤椒的香氣有些微辣的口感，但不會過於刺激，連馬麻我這種不吃辣的人，都能夠接受
Q彈的皮蛋搭配藤椒呈現出多層次口感，皮蛋味道不會過重，不敢吃皮蛋的人可以嘗試看看
蘭城和風櫻桃鴨 $170
這道菜是宜蘭在地的功夫菜，做工可是經過鍋煎、醃漬、炊蒸三道繁複的工序
使淡淡粉色的鴨胸肉的肉質變得軟嫩，
搭配和風醬汁一起享用，整體口味很清爽、回甘
招牌梅漬苦瓜 $70
苦瓜和梅子一起醃製而成，苦瓜基本上沒有苦味
(如果對於苦瓜味道比較敏感的人可能還是會覺得有稍微的一點點苦味)
咬起來很清脆，因為梅子的酸味讓整體小菜吃起來很清爽，也很開胃
沒有在菜單上出現的季節限定隱藏版菜色，哈密瓜鴨賞
哈密瓜的香氣配上本身帶有點鹹味的鴨賞
整體吃起來不會過鹹，反而可以將鴨賞的味道提升層次感
鮮蝦米紙捲佐百香果優格 $110
製作方式有點類似越南的生春捲，鮮蝦與生菜搭配微酸的百香果優格醬
吃起來格外的爽口解膩，在拉麵店可以吃到這種等級的小菜讓人感到十分驚豔！
老闆人很好，還招待我們一道小菜，橙汁味與排骨完美融合
口味很清爽不油膩！
店家真的對寵物很友善，店員有詢問狗狗是否可以吃肉肉
還幫我們把肉肉過水洗掉味道，重點是肉肉好大一塊呀！
看！雙米吃的多開心！
(肉肉真的好好吃哦！)
能有一間拉麵店又是寵物友善店家實在太難得
這次造訪之後，相信許多毛爸毛媽們
到宜蘭來玩又多了一間必去品嘗的美食景點了！
是一間值得回訪的好店家！
ꔛ𖤐˒˒店家資訊：屋台拉麵
地址：261宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號
營業時間：週一、二、四：11:30-18:30
週五、六、日：11:30-20:30，週三公休
電話：0975 892 996
FB：屋台拉麵
Google商家：屋台拉麵
留言列表
生命教育 (1)
